跟着立冬气节的到来，青岛这座海滨城市的气温急剧下跌，市民的饮食偏好也随之发生了显耀变化。欣欣向荣的好意思食，特地是暖锅等暖身好菜，成为了岛城市民餐桌上的热点聘请。记者近日考察了青岛多家旅馆及外卖餐厅，深切了解了这一季节性的饮食趋势。

在立冬这一传统气节里，朔方鄙俗吃饺子，南边则偏疼汤圆。而在青岛，跟着冷空气的鄙俗侵袭，暖食奢侈马上升温。数据知道，自10月以来，线上外卖平台上的“暖食”订单连接增长，其中暖锅的外卖订单量同比激增提升130%。在海天大旅馆旗下的海天榮里暖锅，门客用之不断，店内贸易振作。

青岛汉卓旅馆的汉宴自助餐厅推出了暖冬小暖锅自助餐，凭借优惠的价钱和丰富的食材聘请，眩惑了大齐门客光顾。双十一技术，单东说念主自助餐仅需118元，家庭套餐（两大一小）则为219元，餐厅营业技术为午餐和晚餐时段。

除了传统暖锅，一些具有地域特点的风度好意思食也渐渐受到深爱。贵州地摊暖锅、云南酸菜牛肉暖锅等小众口味驱动崭露头角。同期，砂锅菜和津润炖品也成为了热点聘请，10月以来，砂锅菜和津润炖品的搜索量划分增长了294.2%和99.4%。

青岛各大旅馆也推出了多种暖食，以稳定市民的种种化需求。李沧绿城喜来登旅馆推出了冬至水饺试吃行径，并行将启动暖心暖锅季。金沙滩希尔顿旅馆的胶澳中餐厅则推出了砂锅羊汤蒸海鲜，将季节性和地域性食材完好意思勾通。

在青岛，羊肉亦然立冬时节弗成或缺的好菜。青山羊饭铺的羊肉汤以青山羊为原料，汤色奶白，口感鲜而不腻，深受奢侈者喜爱。羊肉的烹调经由致密，火候掌持得当，最终肉质酥松，滋味丰腴。

青岛汇泉王朝大饭铺青岛菜馆推出了冬季津润菜品——灵芝红枣煲崂山鸡，这说念菜以崂山鸡为主料，配以灵芝、红枣等配料，津润铁心极佳。制作舛错浅近，只需将鸡块、配料一同炖煮两小时，调味后即可享用。